يعد التمر من احد المنتجات الغنية بالفيتامينات والمعادن   التي تفضلها  الشعوب العربية  وهو ينبت بكثرة في الشرق الاوسط واول من استخدمه للتجارة هم العرب، حيث انه يمتلك خصائص وصفات كثيرة وعديدة وقد لخصها العلماء والخبراء علم التغذية الى 7 خصائص منها :

اولا : انه يساعد على تحسين نشاط الدماغ : بسبب وجود مادة الغلوكوز فيه ما يساعد الدماغ على العمل بشكل سليم ، حيث ان بعض الاجداد يحبون على تناول التمور ثلاثة مرات في اليوم ، غير ان انه يستخدم لصناعه بعض المأولات للاطفال الرضع .

ثانيا : يحمي الخلايا من التلف: لانه  التمر يحتوي  على نسبة عالية من مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، ما تضمن حماية الخلايا من التلف بتأثير الجذور الحرة ، ما يعني انه يعد مقاوم لبعض الفيروسات التي تساهم بشكل كبير في تناقل الامراتض بين الاجسام .

ثالثا:تساعد التمور عند ارتفاع ضغط الدم: حيث إن تناول التمور بانتظام يحسن توازن ضغط الدم ويحسن الحالة الصحية للذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ومن المتعارف عليه لدى مرضى ضغط الدم تناول التمور حتى اننا نلاحظ ان الاطباء يحبذون على تناول 3 حبات تمر يوميا  وان الزيادة في كميته قد يسبب هبوط في الضغط .

رابعا:التمور فعالة جدا في مكافحة أمراض البرد: لأن لها خاصية طرد البلغم وتهدئة السعال من الحلق والصدر ما يجعله الغاء الانسب في فصل الشتاء الذي تكثر فيه نزلات البرد والامراض والفيروسات .

خامسا : يعمل التمر على تحسين المزاج و الحالة النفسية عند الإجهاد: فعلى كل شخص يشعر انه  بأن جسمه محطم عليه بتناول التمور، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 الذي يعزز الثقة بالنفس والحالة الصحية .

سادسا : ينصح عادة اغلب مرضى الكلى والتهابات المسالك البولية بتناول التمور لانها تخفف من الوذمة وتساعد في تخفيفها وتساعد في طرد السوائل من الجسم التي يعمل الملك على تخزينها في الجسم ما يحسبب انتفاخات في اطراف الجسم .

سابعا: توفر التمور الأحماض الأمينية اللازمة للجسم: حيث تناول تمرة واحدة مع كوب من الحليب تكفي لتوفير الحد الأدنى من الأحماض الأمينية الرئيسية التي يحتاجها الجسم. والتمور مادة غذائية لتعزيز مناعة الجسم

وسوف نستذكر لكم بعض الوصفات التي يدخل القمر فيها لكي يتسنى لكم تطبيقها في منازلكم للاستفادة من انواع التمور المتوافر لديكم :

طريقة عمل حلى البسبوسة بالتمر

المقادير :

كوب سميد خشن1/كوب سميد ناعم1/2كوب سكر ناعم2ملعقة طعام برش جوز هند1/4 ملعقة شاي من بيكربونات الصوديوم2 ملعقة طعام سمن1/ كوب حليب سائل1/ 2 كوب تمرمقطع قطر

طريقة التحضير :

1- احضري وعاء و ضعي جميع المكونات ما عدا التمر واخلطيهم جيدا .
2- ضعي العجين في قوالب صغيرة .
3- أضيفي قطعتين تمر على كل قالب.
4- ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة .
5- اخرجيهم من الفرن و اسكبي عليهم القطر.
6- قدميها في طبق التقديم.

التمر بالحليب: عصير ذو فوائد عديدة

مقادير التمر بالحليب عصير

طريقة عمل التمر بالحليب :عصير ذو فوائد متعددة