مخلل البصل

المكوّنات

بصل – كيلوغرام

خلّ – كوب

ملح – 4 ملاعق كبيرة

ماء – 3 أكواب

سكر – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- قشّري البصل وأزيلي الرأس ثمّ إحدثي شقاً بسيطاً على شكل علامة الضرب.
2- إغسلي حبات البصل جيداً ثمّ ضعيها في برطمان.
3- أضيفي إليها الملح والسكر ثمّ أسكبي فوقها الخل والماء.
4- أغلقي البرطمان رجّيه قليلاً واحتفظي به لـ15 يوم قبل التقديم. بالهناء والشفاء.