شاورما تودي بحياة شخص في الهند

فرضت حكومة ولاية كيرالا في الهند ترخيصًا إلزاميًا لإعداد وبيع الشاورما في المحلات التجارية في جميع أنحاء الولاية بعد وفاة شخص بسببها.

وفقًا لإخطار صادر عن إدارة الصحة بولاية كيرالا يوم الخميس، فإن الأكشاك التي تم العثور عليها تعمل بدون ترخيص ساري المفعول قد تتعرض لغرامة تصل إلى 5 آلاف روبية والسجن لمدة تصل إلى 6 أشهر.

تنص الإرشادات على أن الشاورما يجب أن تبقى عند درجة حرارة 4 درجات مئوية، ويجب أن تكون مكونات الشاورما معتمدة من هيئة معايير سلامة الأغذية في الهند (FSSAI).

وأضافت أن الدجاج المستخدم في الشاورما يجب أن ينضج لمدة 15 دقيقة ولحم البقر لمدة 30 دقيقة.