القمح المصري
القمح المصري
بقلم: رضا الحصرى
يعتمد الخبز وهو رغيف العيش لدي المصريين جميعا علي الدقيق وهو في النهاية القمح ..
ونبات القمح المصري هو من أهم المحاصيل الزراعية في مصر .. حيث يُعتبر مصدرًا أساسيًا لإنتاج الغذاء، وخاصة الخبز ..
يحتل القمح مكانة كبيرة في الاقتصاد المصري، إذ تعتمد الدولة بشكل كبير على إنتاجه لسد احتياجاتها من الحبوب.
أهمية نبات القمح المصري:
١- مصدر رئيسي للغذاء: القمح هو العنصر الأساسي لإنتاج الدقيق المستخدم في صناعة الخبز، المكرونة، والحلويات.
٢- دعم الأمن الغذائي: يساهم في تقليل الاعتماد على استيراد القمح من الخارج، مما يعزز الاستقلال الغذائي.
٣- توفير فرص عمل: زراعة القمح تُشغل عددًا كبيرًا من المزارعين والعاملين في مجال الزراعة.
٤- الاستفادة من المنتجات الثانوية: يُستخدم القش الناتج عن حصاد القمح كعلف للحيوانات أو لصناعة الورق.
اما عن كيفية العناية بزراعة القمح:
١- اختيار التربة المناسبة:
يفضل زراعة القمح في تربة خصبة، جيدة التهوية والصرف، مثل التربة الطينية أو الطينية الرملية.
تجنب التربة المالحة أو التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
٢- تحضير التربة:
حرث التربة جيدًا قبل الزراعة لتفكيك الكتل وتحسين التهوية.
إضافة الأسمدة العضوية والمعدنية لتعزيز خصوبة التربة.
٣- اختيار الصنف المناسب:
اختيار الأصناف الملائمة للمناخ المحلي، مع مراعاة مقاومتها للأمراض مثل الصدأ.
٤- مواعيد الزراعة:
تُزرع حبوب القمح في مصر عادة خلال شهر نوفمبر وحتى منتصف ديسمبر، حيث تكون الظروف الجوية مثالية.
٥- الري:
الاهتمام بري القمح وفق احتياجاته، مع الحفاظ على انتظام الري.
عدم الإفراط في الري لتجنب مشاكل مثل تعفن الجذور.
٦- التسميد:
استخدام الأسمدة النيتروجينية والبوتاسية بكميات مناسبة، وتوزيعها على فترات زمنية محددة خلال مراحل نمو النبات.
٧- مكافحة الآفات:
مراقبة المحصول بانتظام لمكافحة الحشرات والأمراض (مثل الصدأ، التبقع).
استخدام المبيدات المناسبة عند الضرورة.
٨- الحصاد:
يتم الحصاد بعد نضج القمح، حيث يصبح لون الحبوب ذهبيًا، وعادةً يكون ذلك في شهر أبريل أو مايو ..
اما عن العوامل المؤثرة في نجاح زراعة القمح فتأتي كالتالي:
– اختيار التوقيت المناسب للزراعة.
– الاهتمام بالأسمدة والري.
– مكافحة الآفات بشكل منتظم.
– الظروف المناخية خاصة درجات الحرارة والأمطار.
– العناية الجيدة بنبات القمح تضمن إنتاجية مرتفعة وجودة عالية .. مما يُعزز من مكانة القمح كركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر.
