ريش غنم مشوي بالصوص

– للصوص :

• الثوم : 3 فصوص
• بقدونس : كوب
• النعناع : كوب
• زيت الزيتون : ربع كوب
• ملح : نصف ملعقة صغيرة

– ريش الغنم : 12 قطعة (للشوي)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (قطع صغيرة)
– عصير الرمان : ربع كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة